1978 St Anton
Skandinavisches
Restaurant in St. Anton
Bar, Restaurant und Konferenzmöglichkeiten im fantastischen St. Anton. Gönnen Sie sich unsere köstlichen Gerichte vor Ort oder nehmen Sie sie mit nach Hause für ein gemütliches Essen. Eine Vielzahl köstlicher Gerichte aus der nordischen Küche wie Lachs, Garnelen, Wild und vieles mehr.
Herzlich Willkommen!
Menu
Wählen Sie als vorspeise oder Hauptgerischt
Toast Skagen
Vorspeise - € 13,50 - Hauptgericht - € 23,50
Garnelen, Mayo, Dill, Zitrone, Meerrettichsalat auf geröstetem Sauerteigbrot
Räksallad
Vorspeise - € 13,50 - Hauptgericht - € 23,50
Garnelensalat mit Avocado, Mango, Chili, Frühlingszwiebeln, Koriander, Croutons und Citronencreme
Caesar Salad
Vorspeise - € 12,50 - Hauptgericht - € 19,50
Grillhähnchenbrust, Speck, Croutons, Tomaten, Caesar-dressing und Parmesan.
Skandinavisk Bouillabaisse
Vorspeise - € 13,50 - Hauptgericht - € 23,50
Hausgemachte Fischsuppe mit Aioli.
mit Lachs, Kabeljau, Garnelen, Gemüse, Tomaten
Pinsa 1978
Probieren Sie unsere leckeren Pinsas. Zum Essen in Restaurant oder zum Mitnehmen.
Pinsa Ingemar Stenmark - € 19,50
Garnelen, Creme Fraîche, Dill und Lachsrogen
Pinsa Pernilla Wiberg - € 19,50
Tomate, Mozzarella, Rucola, Parmesan
Pinsa Anja Pärson - € 19,50
Pilze, Salami Milano, Mozzarella, Parmesan
Hauptgerischte
Smashed Älgburgare - € 25,50
Hausgemachter Schwedischer Elchburger mit Briochebrötchen, frittierten Zwiebeln, Tomate, eingelegten Gurken, Salat und Schwedischem Hamburger-dressing.
Köttbullar - € 25,50
Hausgemachte Schwedische Frikadellen, Preiselbeeren, eingelegte Gurken, Petersilie und Rahmsauce.
Raggmunkar - € 23,50
Kartoffelpfannkuchen mit gebratenem Speck, Preiselbeeren und Zwiebelsauce
Raggmunkar (vegetarisk) - € 19,50
Kartoffelpfannkuchen (vegetarisch) mit Käse, Preiselbeeren und Zwiebelsauce.
Halstrad gravad lax - € 27,50
Gegrillter "gravad" Lachs mit Dill-kartoffeln und Senf-dill-sauce.
Nattbakad Entrecote - € 43,50
Nachtgebackenes Entrecote mit Pommes Frites, Rotweinsauce, Béarnaise-sauce und grünem Spargel.
Dirty Fries - € 9,50
Pommes frites, Trüffel mayo, oder hausgemacht Hamburger dressing
Grillbuffet - nur am Dienstag
Schwedisches tunes & Schwedisches BBQ! - € 39,00
Hähnchen, Schweinefleisch, regionale Würstchen, Kartoffelgratin, Pommes frites, großer gemischter Salat, Sauerteigbrot, Sauce Béarnaise, BBQ-Sauce. Inklusive einem Glas Wein, Prosecco oder Bier.
Nachtisch - Etwas Süßes
Fudgecake - € 6,50
Schokoladenkuchen mit Fudge und geschlagener Sahne
Affogato. -€ 5,50
Vanilleeis und Espresso
Heiße Liebe. - € 7,50
Vanilleeis, warme Himbeeren mit einem Schuss Rum
und Sahne
Coupe Dänemark. - € 7,50
Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Sahne
ABENTEUER IN DEN BERGEN
Abenteuer für kleine und große Gruppen mit uns at 1978.
Wandern und Radfahren
St Anton bietet über 400 km Wander- & Radwege, die wirklich für jeden geeignet sind. Erleben Sie die magische Natur mit frischer Alpenluft, blühenden Wiesen und einem wahren Paradies für uns Naturfreunde.
Ski Touring
St Anton bietet einige der besten Skitouren der Welt. Mit der Hilfe von Liften und einer erstklassigen Infrastruktur ist die Rückkehr zum Après-Ski am Nachmittag immer garantiert. Wir wissen es aus über 20 Jahren Erfahrung.
Heli-Skifahren
Beim Heli-Skifahren gibt es Möglichkeiten, die nur wenige glauben, die es nicht ausprobiert haben. Wir können Ihre Reise zu praktisch allen Ecken der Welt maßschneidern und wenn Sie es mit einer Konferenz kombinieren möchten, können wir das auch arrangieren.
KONFERENZEN
Wir sind stolz darauf, erstklassige Konferenzen, Teambuilding-Aktivitäten und Kick-offs in einer fantastischen Umgebung für 5 bis ca. 100 Personen anbieten zu können. Unser engagiertes Team arbeitet mit Leidenschaft daran, für Sie und Ihre Gruppe ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein maßgeschneidertes Programm, das Ihren Wünschen entspricht und zu Ihrem Unternehmen passt. Im 1978 St Anton haben wir eine einzigartige Umgebung geschaffen, in der Ihre Konferenz garantiert ein Erfolg wird und zudem eine Erinnerung fürs Leben bleibt.
Während Sie und Ihr Team die Zeit miteinander genießen und mit den Gipfeln vor dem Fenster Strategien entwickeln, ein noch stärkeres Team formen und neue Ziele festlegen, kümmern wir uns um die Details. Kann man dies in einer besseren und inspirierenderen Umgebung tun? Wir denken nicht. Kontaktieren Sie uns noch heute, damit wir Ihnen und Ihrem Unternehmen helfen können, neue Höhen zu erreichen!
WARUM 1978?
Wer in den 70er und 80er Jahren in Schweden aufwuchs, konnte dem Helden aus Tärnaby nicht entkommen. In ganz Schweden blieb das Land für einige Minuten stehen, als Ingemar Stenmark bereit war, den Hang anzugreifen.
In den Klassenzimmern wurden Fernsehgeräte hereingerollt oder Schüler versammelten sich für einige magische Minuten in der Bibliothek. Bei der Arbeit waren die Büros still und die einzige Stimme war der Kommentar im schwedischen Fernsehen. Es überrascht nicht, dass die Menschen in Schweden, jung und alt, Ski fahren wollten und die Skibranche wuchs mit dem zunehmenden Interesse am Slalom, angeführt von der legendären Ingemar Stenmark.
Als die Idee aufkam, ein Restaurant in St. Anton zu eröffnen, begannen wir darüber zu sprechen, wie wichtig das Skifahren für uns war, aber nicht nur für uns, sondern auch für unsere Familien und für unsere Kinder und hoffentlich auch für unsere Enkel in der Zukunft. Dies ist etwas, das wir mit vielen Menschen nicht nur in Schweden teilen. Es war sehr naheliegend, das Restaurant zu feiern und ihm einen Namen zu geben, der mit unserem Jugendhelden Ingemar Stenmark verbunden ist. 1978 war das erfolgreichste Jahr für Ingemar. Stenmark gewann dreimal hintereinander den Gesamtweltcup in den Saisons 1975/76, 1976/77 und 1977/78. Danach folgten einige Jahre, in denen er Zweiter wurde. Er gewann auch acht Weltcups im Slalom (1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981 und 1983) und sieben im Riesenslalom (1975, 1976, 1978, 1979, 1981 und 1981). Kein anderer männlicher alpiner Skifahrer im Weltcup hat jemals so viele Rennen gewonnen. Die Saison 1978/79 war die erfolgreichste für den Schweden, als er dreizehn Rennen gewann. Er gewann unter anderem alle zehn Riesenslalomrennen. In Jasna 1979 gewann er den Riesenslalom mit einem Vorsprung von 4,06 Sekunden. Er war auch ein erfolgreicher Meisterschaftsfahrer mit mehreren Olympiasiegen und Weltcupsiegen.
Wir haben unser Unternehmen 1978 genannt, um Ingemar zu ehren, was er für uns bedeutet hat und wie er uns direkt oder indirekt beeinflusst hat, genauso wie viele von den heutigen Skifahrern.
Danke, Ingemar, und herzlich willkommen bei 1978.
/ Familie Olsson, Fahrner, Börresen und Skoog mit Staff
ÜBER UNS
Unsere Geschichte und Leidenschaft für
Ski fahren und schwedische Kochkunst
1978 gegründet, bieten wir seit 2024 schwedisch inspirierte Gerichte mit Liebe zubereitet an. Unser Ziel ist es, Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das die skandinavischen Kochtraditionen würdigt. Die Gründer unseres Restaurants sind Jonas, Pierre und Lenzi. Die drei haben ihre Herzen in St. Anton und eine große Leidenschaft für das Skifahren. Pierre und Jonas besitzen gemeinsam mit ihren Familien Apartments im Mountain Spa Residence, während Lenzi in St. Anton geboren und aufgewachsen ist. Pontus stiess 2025 zum Team hinzu.
Jonas Olsson
Jonas ist in den meisten Teilen der Welt Ski gefahren und hat insgesamt 20 Saisons weltweit absolviert, wovon nicht weniger als 17 Saisons in St. Anton waren. Während einer Saison in Argentinien war er an der Eröffnung eines skandinavischen Restaurants beteiligt.
Es gibt kaum Gipfel in St. Anton und Umgebung, die er nicht erklommen und wieder heruntergefahren ist. Für diejenigen, die sich für Berge interessieren, ist er unter anderem von Patteriol und von der Eisenspitze abgefahren. Wenn Sie Jonas an der Bar treffen, bin ich sicher, dass er gerne mehr über seine Skierlebnisse sowohl in St. Anton als auch im Rest der Welt erzählt.
Abgesehen vom Skifahren gibt es viel Liebe für die drei Kinder und für Maria, die im österreichischen Snowboard-Nationalteam gefahren ist und buchstäblich unter dem Lift in Stuben geboren wurde.
Lorenz „Lenzi“ Fahrner
Lenzi wurde in St. Anton im Hotel Fahrner geboren und aufgewachsen. Im Winter lernte er viele Schweden kennen, die nach St. Anton kamen, um die Saison dort zu verbringen. Eines dieser Winter traf er auch seine große Liebe Cecilia. Als der Schnee geschmolzen war und die Saison vorbei war, begab sich Lenzi zum ersten Mal nach Schweden, wo er in einem Restaurant arbeitete und der Rest ist Geschichte.
In Lenzis Familie gibt es so viel Skigeschichte und neben der Verbindung zu St. Anton war Lenzis Vater, Karl Fahrner, auch Pistenchef bei den Olympischen Spielen in Lake Placid 1980. In den 1950er Jahren war Karl auch Privatlehrer für Jackie & John F. Kennedy, als er eine Skischule am Whiteface Mt. in Lake Placid leitete. Die Liebe zum Skifahren kam natürlich durch Papa Karl, und Lenzi nahm in seiner Jugend unter anderem an Slalomrennen teil. Als Papa Karl Pistenchef bei den Kandahar-Rennen in St. Anton war und den Trainer der Mahre-Zwillinge kannte, bekam Lenzi auch die Möglichkeit, mit diesen Größen zu trainieren, aber das Größte war, dass er sogar ein paar Mal mit Ingemar Stenmark trainieren durfte.
Heute betreibt Lenzi ein Restaurant außerhalb von Malmö in Südschweden, in dem er gut zubereitete skandinavische Gerichte serviert. Das Interesse an Essen kommt zum Großteil von Mama Marias österreichischer Kochkunst zu Hause, aber auch von seinen Reisen rund um die Welt, bei denen ihn verschiedene Kulturen und ihre Gastronomie inspiriert haben. Neben dem Restaurant in Schweden leitet Lenzi zusammen mit seiner Frau Cecilia und ihren beiden Kindern ein Chalet in St. Anton.
Pierre Skoog
Skifahren war schon immer ein wichtiger Bestandteil von Pierres Leben. In den 70er Jahren begann er in Åre mit seinen Eltern und Freunden Ski zu fahren. Wie für viele in Schweden war zu dieser Zeit Ingemar Stenmark die große Inspirationsquelle, und natürlich hatte Pierre einen blau-gelben Skianzug und die charakteristische Stenmark-Mütze.
Bis 2018 bestand das Skifahren hauptsächlich aus ein oder zwei Reisen pro Jahr. Seitdem er eine Wohnung in St. Anton gefunden hat, ist das Skifahren immer wichtiger geworden, und es gab Skireisen nach Kanada, Kamtschatka, Türkei, Abisko und vielen anderen Orten, wobei St. Anton die Basis für das Skifahren ist, das er und seine Familie lieben. Die Familie besteht aus drei Söhnen und Pia. Zwei der Söhne haben eine Saison in St. Anton verbracht und Pia hat eine Saison in Lech gearbeitet. Wie Sie sehen können, gibt es auch hier eine große Liebe zum Skifahren.
Pontus Börresen
Skifahren ist eine lebenslange Leidenschaft von Pontus, und seit seiner ersten Saison in St. Anton im Jahr 1998 hat er das Dorf öfter besucht, als er zählen kann. Im Laufe der Jahre als Saisonarbeiter entwickelte er eine Liebe zu den Bergen im Allgemeinen, aber vor allem zu den Möglichkeiten für fantastisches Skifahren in den Bergen rund um St. Anton! Obwohl Pontus in verschiedenen Orten wie Colorado, den Lofoten, der Türkei und in den Alpen Ski gefahren ist, ist St. Anton sein Stützpunkt.
Die Familie besteht aus Linda und ihren drei Töchtern, von denen eine Tochter kürzlich eine Saison in St. Anton verbracht hat, und mindestens eine Woche im Jahr ist die ganze Familie im Dorf vereint. Wie Sie sehen, hat die Liebe zu St. Anton auf den Rest der Familie übergegriffen!
Rufen Sie jetzt an,
um zu bestellen!
Unser Restaurant 1978 St Anton heißt Sie herzlich willkommen und lädt Sie ein, uns heute anzurufen, um unsere köstlichen Gerichte vor Ort zu genießen oder zur Abholung zu bestellen. Wir freuen uns darauf, Ihre Bestellung entgegenzunehmen!
